Vitamíny skupiny B tvoria mimoriadne dôležitú skupinu živín, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v mnohých procesoch v našom tele. Často sa o nich hovorí ako o B-komplexe, pretože pracujú spoločne a navzájom sa dopĺňajú, no každý z nich má aj svoju jedinečnú funkciu.
Tieto vitamíny majú zásadný vplyv na energetický metabolizmus, nervový systém, pokožku, vlasy, oči a dokonca aj psychickú pohodu. Poďme sa podrobne pozrieť na to, čo jednotlivé vitamíny skupiny B robia a prečo by sme si mali dať pozor, aby sme ich mali v tele dostatok.
Vitamíny skupiny B – ktoré by sme mali poznať?
Vitamín B1 – thiamín
Thiamín, známy aj ako vitamín B1, je nevyhnutný pre premenu sacharidov na energiu. Bez neho by náš mozog a svaly nemali dostatok „paliva“, čo by sa prejavilo únavou, slabosťou a problémami s koncentráciou. Tento vitamín tiež podporuje zdravé fungovanie nervového systému a pomáha telu zvládať stres.
Thiamín nájdeme v celozrnných produktoch, strukovinách, orechoch, ale aj v bravčovom mäse. Jeho nedostatok môže viesť k nervovým poruchám, ako je známa choroba beriberi.
Vitamín B2 – riboflavín
Riboflavín, čiže vitamín B2, zohráva kľúčovú úlohu pri premene jedla na energiu a je nevyhnutný pre rast a vývoj buniek. Podporuje zdravú pokožku, oči a sliznice, a tiež pomáha pri ochrane buniek pred oxidačným stresom.
Ak vám chýba riboflavín, môžete si všimnúť popraskané kútiky úst, zápaly očí a suchú pokožku. Tento vitamín získate z mliečnych výrobkov, vajec, mandlí a listovej zeleniny.
Depositphotos
Vitamín B3 – niacín
Niacín alebo vitamín B3 je známy tým, že podporuje metabolizmus, zlepšuje krvný obeh a pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi. Zároveň má pozitívny vplyv na psychické zdravie, pretože sa podieľa na tvorbe serotonínu – hormónu šťastia. Nedostatok niacínu môže spôsobiť únavu, podráždenosť a v ťažkých prípadoch aj pellagru, ktorá sa prejavuje hnačkami, demenciou a dermatitídou. Niacín nájdeme v mäse, rybách, arašidoch či avokáde.
Vitamín B5 – kyselina pantoténová
Kyselina pantoténová, známa ako vitamín B5, je nevyhnutná pre tvorbu stresových hormónov a podieľa sa na metabolizme tukov, sacharidov a bielkovín. Je to vlastne vitamín, ktorý pomáha telu zvládať stres a udržiava zdravú pleť. Nedostatok B5 môže spôsobiť únavu, poruchy spánku a podráždenosť. Tento vitamín sa nachádza v mäse, vajciach, celozrnných produktoch a avokáde.
Vitamín B6 – pyridoxín, pyridoxal, pyridoxol, pyridoxamín
Vitamín B6, nazývaný aj pyridoxín, je mimoriadne dôležitý pre tvorbu neurotransmiterov, ktoré ovplyvňujú našu náladu a kvalitu spánku. Podporuje tvorbu červených krviniek a posilňuje imunitný systém. Pri jeho nedostatku môžete pociťovať podráždenosť, úzkosť, poruchy spánku či oslabenú imunitu. Nájdeme ho v banánoch, rybách, hydine, zemiakoch a celozrnných produktoch.
Vitamín B7 – biotín (vitamín H)
Biotín je často nazývaný vitamín krásy, pretože podporuje zdravie vlasov, nechtov a pokožky. Je nevyhnutný pre metabolizmus tukov, sacharidov a bielkovín. Ak máte lámavé nechty, vypadávajú vám vlasy alebo trpíte suchou pokožkou, môže vám chýbať práve tento vitamín. Získate ho z vajec, orechov, špenátu a sladkých zemiakov.
Vitamín B9 – kyselina listová (folacin, folát)
Kyselina listová, čiže vitamín B9, je kľúčová pre tvorbu DNA a delenie buniek. Je obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy, pretože podporuje zdravý vývoj plodu a pomáha predchádzať vrodeným chybám. Nedostatok B9 môže spôsobiť anémiu, únavu a problémy s pamäťou. Medzi najlepšie zdroje patria listová zelenina, strukoviny a citrusové plody.
Vitamín B12 – kobalamín
Kobalamín, známy ako vitamín B12, je nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek a správne fungovanie nervového systému. Jeho nedostatok môže viesť k anémii, únave, závratom a dokonca aj neurologickým problémom. Keďže B12 sa nachádza výlučne v živočíšnych produktoch, vegetariáni a vegáni by mali zvážiť jeho suplementáciu. Nájdeme ho v mäse, rybách, vajciach a mliečnych výrobkoch.
Prečo by sme nemali podceňovať vitamíny skupiny B?
Vitamíny skupiny B sú pre náš organizmus nepostrádateľné. Ich nedostatok sa často prejavuje únavou, podráždenosťou, vypadávaním vlasov a oslabenou imunitou. Preto je dôležité dbať na pestrú stravu bohatú na celozrnné produkty, zeleninu, orechy, vajcia, mäso a ryby. Ak ste vegetarián alebo vegán, nezabúdajte na dopĺňanie vitamínu B12.
Naše telo je ako orchester, v ktorom každý vitamín skupiny B hrá svoju jedinečnú úlohu. Ak čo i len jeden z nich chýba, harmónia sa naruší a prejaví sa to na našom zdraví. Doprajte svojmu telu tú správnu výživu, aby mohlo fungovať v plnej sile a rovnováhe.
Zdroj úvodnej fotky: Depositphotos
